Stevia rebaduiana bertoni – Stevija

Stevija je biljka iz porodice Asteraceae, to je višegodišnja biljka koja dostiže visinu od 30cm-80cm u zavisnosti od uslova uzgoja. Listovi su aromatični i duguljasti, a cvetovi su beli sa pet latica. Cvetovi se obično uklanjaju da bi se poboljšao ukus listova. Stevija zahteva bogato i dobro drenirano zemljište i odgovara joj topla i vlažna klima. Ne odgovaraju joj naše zime pa samim tim mora da prezimi unutra.  Biljka se zaliva kad joj se površinski sloj zemlje osuši, ali netreba dozvoliti da zemlja bude prezalivena i gnjecava. Lišće se bere kada list dostigne punu veličinu. Listovi su najslađi početkom jeseni, pre nego što biljka procveta (biljka cveta na jesen). Listovi se koriste sveži ili suvi.

Stevija je južno američka biljka, potiče iz Brazila i Paragvaja gde je poznata i po nazivima medonosni list, slatki list i slatka herba. Stevija se može koristiti i u više formi sveži ili sušeni listovi, prah, ekstrakt i tečni koncentrat. Svojstva stevije su proučavana više od 100 godina. I ranije i sadašnje studije ne samo da potvrđuju bezbednost preparata od listova stevije, već otkrivaju i sve više koristi od njegove konzumacije za ljudsko zdravlje.

Uzgoj stevije je sve veći u svetu zbog visokog sadržaja slatkih jedinjenja. Slatkost stevije je uglavnom zbog steviole glikozida koji su 200-300 puta slađi od saharoze. Mnoge studije sugerišu prednost ekstrakta stevije u odnosu na šećer i veštačke zaslađivače ali to jos uvek nije veoma popularna zamena za šećer. Biološke aktivnoste stevije imaju antihipertenzitivne, antioksidativne, antigojazne, antidijabetičke, antikancerogene, antiinflamatorne i antimikrobne efekte i poboljšava funkciju bubrega.

Lekovite biljke služe za očuvanje zdravlja ljudi. Mnoge farmaceutske kuće koriste biljke za dobijanje lekova. Istorija upotrebe biljaka u lečenju tesno je povezana sa razvojem ljudskog društva. Lekovite biljke treba negovati, koristiti po potrebi ili umereno. Informacije i izjave na sajtu nisu procenjene od strane FDA i nisu namenjene za dijagnostikovanje, samostalno lečenje ili prevenciju bilo koje bolesti. Informacije na ovom sajtu su informativne prirode i nisu zamena za savete vašeg lekara.